Bir provitamin A kaynağı olarak işlev görmesinin yanı sıra beta karoten, ayrıca bir yandan da antioksidan görevi görür.
Antioksidanlar, serbest radikal adı verilen kararsız molekülleri nötralize eden bileşiklerdir. Serbest radikal sayıları vücutta çok yükseldiğinde ve bir dengesizliğe neden olduğunda, oksidatif stres olarak bilinen hücresel ve dokusal hasara yol açar.
Oksidatif stres, bazı kronik hastalıkların gelişiminde rol oynadığı bilinen bir maddedir. Beta karoten gibi antioksidanlar ise vücuttaki oksidatif stresi azaltmaya veya önlemeye yardımcı olur.
Engellemeye yardımcı olabileceği bazı rahatsızlıklar aşağıdaki gibidir:
Bilişsel İşlevleri Geliştirebilir.
Beta karoten, antioksidan etkileri nedeniyle bilişsel işlevi geliştirebilen bir özelliğe sahiptir. Beta karoten de dahil olmak üzere antioksidanlara odaklanan çalışmalar, bilişsel işlev ve hafıza üzerinde beta karoten takviyesi ile ilişkili bazı faydaların olduğunu ortaya çıkardı.
Bununla birlikte, beta karoten açısından zengin olan besinleri tüketmenin, bilişsel gerileme riskini ve bunama gibi durumları azaltabileceği de biliniyor.
Cilt Sağlığını Düzenleyebilir.
Beta karoten ayrıca cildinizi güzelleştirmeye de yardımcı olabilir, antioksidan etkisi burada da kendini gösteriyor.
Beta karoten içerikli besinler tüketmek, cildin UV ışınlardan gelen radyasyona karşı korunmasını sağlayabilir. Kısacası yaz aylarında yalnızca güneş kremi sürerek değil, ek olarak beta karoten içeriği yüksek besinler tüketerek de güneşin olumsuz etkilerinden korunmak mümkün olabilir.
Akciğer Sağlığına fayda sağlayabilir.
Vücudun beta karotenden ürettiği A vitamini, akciğerlerin daha verimli çalışmasını sağlayabilir. Ek olarak, beta karoten içeren besinleri bol miktarda tüketen kişiler, akciğer kanseri de dahil olmak üzere birçok kansere karşı savunmalı hale gelebilir.
Göz Sağlığını İyileştirebilir.
Beta karoten gibi karotenoidleri içeriğinde bulunduran besinler, göz sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilir. Görme kaybına sebep olan etmenleri ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir.
Bazı Kanserlerin Riskini Azaltabilir.
Yapılan bir araştırma, solgan beta karoten gibi antioksidanlar açısından zengin gıdaların bazı kanserlerin ortaya çıkma riskini azalttığını ortaya çıkarmıştır. Premenopozal meme kanseri, Akciğer kanseri, Pankreas kanseri gibi.
Bir provitamin A kaynağı ayrıca bir yandan da antioksidan görevi görebilir.
Antioksidanlar, serbest radikal adı verilen kararsız molekülleri nötralize eden bileşiklerdir.
Hücresel ve dokusal hasarların onarılmasına faydalı olabilir.